Funcionalidades
Software para restaurantesSoftware para restaurantes que junta pedidos, cozinha, stock, faturas de fornecedores, HACCP, reservas e equipa numa só app. Funciona no tablet e no telemóvel. 14 dias grátis.HACCP digitalRegistos HACCP digitais para restaurantes: temperaturas, limpezas, receção de mercadoria, etiquetas e planos prontos para a ASAE. Alertas das câmaras frigoríficas no telemóvel.Gestão de stock para restaurantesGestão de stock para restaurantes ligada às vendas e às faturas: inventário, contagens, encomendas a fornecedores, alertas de rutura e controlo de desperdício.Faturas de fornecedoresTire uma foto à fatura do fornecedor e a Mezzo OS lê os produtos, quantidades e preços, atualiza o stock e os custos e mostra o mapa de faturas e IVA do mês.Ficha técnica e custo do pratoCrie fichas técnicas com custo atualizado pelas faturas, margem de cada prato, alergénios numerados e carta pronta a imprimir ou em menu digital com QR.Reservas online para restaurantesPágina de reservas online do seu restaurante, com as reservas a entrar diretamente na planta das mesas, avisos à equipa e gestão de lotação e turnos.Pedidos da mesa para a cozinhaComandas digitais para restaurantes: o pedido sai da mesa no tablet ou telemóvel e aparece no ecrã da cozinha e do bar, por posto, com tempos e avisos de saída.Escalas e horários da equipaFaça as escalas e os horários da equipa do restaurante numa app: turnos, horas trabalhadas, folgas, férias, tarefas por posto e acessos por papel.
Guias práticos
Como calcular o custo de um pratoGuia prático para calcular o custo de um prato num restaurante: ficha técnica, rendimento, perdas, food cost e preço de venda, com um exemplo completo.Registos HACCP num restauranteQue registos de segurança alimentar fazer num restaurante, com que frequência e como organizá-los para uma inspeção: temperaturas, receção, limpezas, rastreabilidade.Reduzir o desperdício num restauranteSete medidas práticas para reduzir o desperdício alimentar num restaurante: medir, encomendar pelo consumo real, rotação de stock, porções, aproveitamentos e equipa.